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中文名： 《在家做冰淇淋》

作者： 彼芭·卡斯伯特 (作者)， 琳德塞·凯蒙罗·威尔逊 (作者)

类别： 图书 > 烹饪美食与酒 > 各式菜谱 > 甜品点心

价格： 19.9

语种： 简体中文

ISBN： 9787538438482

出版社： 吉林科学技术出版社; 第1版

页数： 180页

开本： 16

出版时间： 2008年9月1日

装帧： 平装

内容简介

在《在家做冰淇淋》中，我们把这个观念贯穿于美味的冰淇淋配方之中。无论是冰淇淋、果汁冰糕、冻糕、热冰淇淋还是格兰尼塔冰糕，如果你选择了最好的配方，就会让整个制作过程尽如人意。这样，你就会认同并一直用我们提供给你的方法了。

编辑推荐

《在家做冰淇淋》是夏日里的冰凉，冬日里的温馨。

亲手制作爽口的冰淇淋，让您在家中体验 冰凉的快乐！

适合不同心情有、不同场合的8款美味冰淇淋。

在家就能轻松地做出你喜欢的冰淇淋

做法简单易学，原料易采买

享受冰淇淋制作带给您的无限乐趣。

目录

简介

冰淇淋的配方

重要配料

实用建议

6温馨提示和小窍门

冰的定义

母冰冰淇淋的基础

香草冰淇淋

6草莓冰淇淋

牛奶巧克力冰淇淋

黑巧克力冰淇淋

咖啡冰淇淋

焦糖冰淇淋3

宴会派对派对招牌冰淇淋

百丽甜和澳大利亚坚果冰淇淋

巧克力榛子螺纹冰淇淋

提拉米苏冰淇淋蛋糕

杏子小豆蔻酸奶酪冰淇淋

肉桂马士卡彭干酪冰淇淋

奶油杏仁糖冰淇淋

迷你巧克力意大利热冰淇淋块

萨巴里安尼冰淇淋

山羊奶酪蜂蜜冰淇淋的

苦中带甜的可可冰糕

草莓香醋果汁冰糕

桑葚青柠檬叶冰糕

巧克力脆皮冰淇淋小点心

6酸橙冰淇淋

加勒比香蕉郎姆酒冰淇淋

枫糖浆蓝莓冰淇淋

浅黄石板街冰淇淋

榛子重奶油果子冰淇淋

意大利乳清干酪松仁冰淇淋

阿法奇朵冰淇淋

卡鲁哇咖啡酒胡桃巧克力甜筒

黑莓赤霞珠果汁冰糕

柠檬香草果汁冰糕

泰国罗勒果汁冰糕

克莱门氏小柑橘拌八角茴香果汁冰糕

咖啡格兰尼塔冰糕

越橘大都会风格果汁冰糕

6桑葚意大利热冰淇淋桃心

露天美食来自田园的美味

焦糖无花果橙子冰淇淋

椰子冰淇淋

苹果迷迭香冷冻酸奶酪

新鲜薄荷冰淇淋

6水果果酱冻糕

薰衣草冷冻酸奶酪

大黄碎屑冰淇淋

菠萝冰淇淋

温伯山羊奶冷冻酸奶酪

泰国柠檬椰子冰淇淋

玫瑰花瓣果汁冰糕

瓜果红椒果汁冰糕

6梨拌月桂叶果汁冰糕

天竺葵叶果汁冰糕

石榴果汁冰糕

柠檬凝乳冰淇淋

柠檬鼠尾草果汁冰糕

芒果罗勒格兰尼塔冰糕1

大黄生姜果汁冰糕

6西番莲果果汁冰糕

橙子果汁冰糕

猕猴桃果汁冰糕

接骨木花拌紫罗兰冷冻酸奶酪

柠檬乳酪冰冻果子露

孩子的聚会为年轻人的倾心奉献

巧克力拉明顿蛋糕冰淇淋

香蕉太妃糖冰淇淋

新西兰蜜糖砾冰淇淋

蓝莓奶酪蛋糕冰淇淋

传统石板街冰淇淋

胡椒薄荷工j克力屑冰淇淋

芒果酸奶酪泥

香草rolo巧克力蛋糕块

奶油巧克力屑甜面包团

花生黄油巧克力甜筒'

绿色蚱蜢冰淇淋三明治

西瓜薄荷果汁冰糕

6雪糕

后冰与懒人圣代冰淇淋

郎姆酒葡萄干冰淇淋

水果馅冰淇淋

藏红花库菲

开心果冰淇淋

甘草八角螺旋冰淇淋

绿茶生姜冻糕

姜汁饼干冰淇淋

香蕉肉豆蔻豆奶冰淇淋

纯真莫黑脱

香草焦糖拌美洲山核桃冰淇淋

巧克力花生黄油甜筒

南瓜冰淇淋

南方冰茶果汁冰糕

巧克力椰子香蕉船冰淇淋

香草生姜啤酒冰淇淋苏打汁

草莓费斯

辅料ACCOmpaniments

甜中带咸的美洲山核桃

裹糖柑橘皮

药属葵汁

巧克力酱汁

焦糖汁

柠檬凝乳

蓝莓果脯

冬天的水果和生姜果脯

Rolo巧克力蛋糕

白兰地脆饼干果篮

双层巧克力小甜饼

裹糖金橘

简易枫糖浆甜筒

混合莓果酱

糖拌香料面果篮薄饼

柠檬榛子意大利脆饼

脆杏仁柠檬三角

参考书目

关于作者

索引