主料:绿豆粉
辅料:白面、玉米面、荞麦面、鸡蛋
调料:盐
烹制方法:
1、将绿豆粉、玉米面、白面、荞麦面放入器皿中,鸡蛋打散倒入面中,加盐和适量清水搅拌均匀;
2、坐平底锅,放入少许油,倒入面糊摊平,煎至定型后,再打散一个鸡蛋浇在饼上,撒上葱花、香菜末,煎至鸡蛋定型取出即可。
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