词条 | 云归 |
释义 | 简介云南云归是云南省的特产。 由来1910年,云南鹤庆、剑川从甘肃引种。因云南产区气候条件适宜,商品头大,质坚,味浓,油性足,畅销国内外。尤以"归头"声誉最高,被称为"云归"。原植物根肉质,植株全貌近似芹菜,伞形花,双悬果,花果期每年6-8月。分布于温带地区。商品分全归、归头、归身、归尾。气芳香,味甘辛。有补血和血、调经止痛、润燥滑肠功效,为妇科要药。丽江、迪庆、怒江为主产区。以丽江产量大,质量最好,为出口主流品种。鹤庆马场地区有产,数量不多,但质量上乘,称"马场当归"。1950年以前,云南每年产量不到3万千克。1960-1975年生产迅速发展,每年栽种666-3333公顷。1968年收购120多万千克,1980年收购170万千克。1981年出口53.5万千克,居全国第1位。由于品种退化,导致根部空泡,质量下降。1996年产量仅为10万-20万千克。 特色“云归”就是云南出产的特佳当归,生产在丽江、剑川等地2300米以上山区,个大,色白,香味浓,是云南药材出口量最大的品种之一。“云归”有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效,也常作为煲各种汤的配料。当归名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药,是中药中最常用的药材之一。当归为伞形科当归属植物,其功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经,是治疗血虚头痛腰痛、虚痨寒热、大便枯结、屡痹、金疮瘀血、痛疽肿痛及妇女血症的要药。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于丽江地区的高寒山区,现多为工人栽培。其品质以身干,根头肥大,结实,有油气,味芳香,肉白者为佳。畅销国内,远销东南亚各国和港澳地区。 其他yún ɡuī 云 归 乘云归去。谓仙逝。 宋 苏轼 《过永乐文长老已卒》诗:“初惊鹤瘦不可识,旋觉云归无处寻。” |
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