材料:

1. 新西兰冷藏牛腩 300g

2. 黑胡椒粉 适量

3. 芭蕉叶 18张

4. 酱油 适量

5. 糖 适量

6. 糯米 300g

7. 菠萝 1/4棵

8. 绿豆沙 200g

9. 盐 适量

10. 椰奶 适量

做法:

1. 先将糯米洗净,加水淹满超出2公分,将菠萝榨汁加入,腌泡2天.

2. 两天后取出糯米,并将糯米洗净沥干在泡盐水一个晚上.

3. 再将糯米洗净,加入椰奶,盐,糖煮至半熟.

4. 芭蕉叶先用火烤过或晒太阳,裁切成需要大小,洗净备用.

5. 先将新西兰冷藏牛腩,加入黑胡椒,酱油,糖微煮至烂.

6. 绿豆仁泡软后煮烂加入糖做成豆沙.

7. 先将新西兰冷藏牛腩使用豆沙包裹成条状.

8. 取一芭蕉叶,铺上糯米,再将豆沙放上,包裹好用尼绒绳绑好即可.

9. 放入一锅热水中煮熟,煮两小时即可.