【来源】《饮食疗法》

【原料】桂圆肉15克 党参30克 猫肉150～250克

【制作】将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。

【用法】吃肉饮汤，隔日1次。

【功效】健脾益心。适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。

又一做法

工艺：煮

类别：日本料理 高血压调理 动脉硬化调理 补虚养身调理 滋阴调理

主料：小麦面粉 300克 干贝 100克 猪肉(肥瘦) 400克

辅料：大葱 10克

调料：盐2克 白砂糖2克 白酒3克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉2克各适量

制作工艺

1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。

2.猪肉剁烂；葱切粒。

3.把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料（盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉）拌匀，放在一边约半小时，备用。

4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

工艺提示

干贝又称瑶柱

菜品口感

色泽红亮，口味甜鲜。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；

葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。

营养成分

热量938.18 千卡

维生素B6 0.01 毫克

蛋白质142.64 克

脂肪159.96 克

泛酸0.04 微克

碳水化合物233.9 克

叶酸7.1 微克

善食纤维6.49 克

胆固醇668 毫克

维生素A84.2 微克

胡萝卜素7.2 微克

硫胺素1.73 毫克

核黄素1.1 毫克

尼克酸22.68 毫克

维生素C1.7 毫克

维生素E11.79 毫克

维生素K.7 微克

钙201.56 毫克

磷1734.22 毫克

钾2389.86 毫克

钠1628.24 毫克

镁332.54 毫克

铁23.33 毫克

锌18.37 毫克

铜1.62 毫克

锰5.38 毫克

碘8.7 微克

硒140.62 毫克