香港地区流行的新式咖啡。一半一半的搭配，故名之为“鸳鸯”。因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，两者混合正可自然调合、养生保健。其相辅相成的功效，足可满足各方需求。

特色：咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，两者混合正可养生保健。

诀窍：注意咖啡要煮浓淡适中，而红茶的冲泡时间要恰当，勿超过3分钟，以防苦涩。红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油。

味道：苦、醇、浓。

材料：热咖啡半杯、热红茶半杯、糖包。

程序：热咖啡半杯加热红茶半杯，附上糖包即可上桌。

（适合饮用时间：全天）