词条 | 喻家观酒 |
释义 | 摘要中国古代的蒸馏技术来源于炼丹术,或是受炼丹术的启发,正因为酿酒与炼丹有关,涪江之滨龙踞山喻家观的道士们精心酿出了色香俱美,回味无穷,延年益寿的美酒。 背景喻家观在今四川江油市三合镇喻家观村。唐时,观中道士取龙踞山濂泉所酿之酒,味正醇香,李白偶饮之,对此酒情有独钟,酷爱饮酒,最终成为酒仙。现在人们将喻观家酒改名为诗仙阁和玉罐酒,远销二十多个省市,成为李白故里著名特产。 典故风华正茂,神采飞扬的李白寻着酒香而来,与颇有仙风道骨的喻家观老道长交流修道心得,谈诗论赋,都大有相见恨晚之意。老道长惊叹这位才气横溢的俊秀李白,执意捧出了珍藏百年、道中用清澈透明、甘甜馨香的濂泉酿出的美酒款待李白。美酒胜似琼浆玉液,令李白刻骨铭心。从此,酒成为“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的李白一生痴爱。这尊是1983年在距喻家观不远的彰明出土的国家一级文物、中国最早李白醉酒像——宋代笔洗,李白绾髻长须,敞胸腆腹,宽袍大袖,右手抱坛,左手扶膝,神态自然、生动,足可以证明这一点的。在他留给世界文学宝库中的一千多首诗中,竟有240多首诗篇,歌唱了酒。因此,喻家观和能酿成美酒的濂 泉,功不可磨,写入史册,流芳百世。 带动周边李白畅饮过、赞美过的喻家观美酒,道观扩大了美酒的生产,以致于推动了周边的陶瓷业迅速发展。因为烧酒的生产、储存和饮用都离不开陶瓷器具。这些造型别致、精美的唐代酒具,都出自于位于江油方水、九岭的青莲古瓷窑。中国的、日本的陶瓷考古泰斗都来到沉睡在小山丘上的青莲瓷窑遗址,探寻着灿烂的文明。千年的青莲瓷窑所缔造的辉煌,应该是最能说明问题的。 穿越历史、见证文明,诗仙李白与喻家观酒的传说一直传说,掐指算来,已有一千多年。古老的濂泉也流淌了一千多年,经久不息;观中的风铃,也摇摆了一千多年。仿佛是在不断地讲述着这个永恒的传说。 |
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