1、建窖：选在地势高燥、排水良好的地方建窖。

2、切碎：秸秆水分含量要求在70％左右。秸秆铡成长度不超过2cm，这样便于压实和家畜采食。

3、装窖：先在窖底垫1层10cm厚的干草，以吸收青贮秸秆中多余的水分。然后1层1层地装填，每装15－20cm厚要进行踩实，逐层装至高出窖口印60cm为止。然后铺平覆盖上塑料薄膜，四边封严。在塑料薄膜上铺1层长稻草或麦秸．然后封上30－50cm厚的土，经30－50d即可开窖取用。质量好的青贮秸秆呈黄绿色，有酸香味，柔软松散不沾手、不发热，有凉爽感。4、饲喂方法：要逐段逐层开封取用，用多少取多少，取后重新封好塑料布。每天饲喂肉牛10－20kg。