禹学礼，男，1963年生，博士，教授，硕士生导师，中国畜牧兽医学会动物繁殖研究会理事，中共党员，河南科技大学动物科技学院动物科学系主任。曾于1989-1990年在美国明尼苏达大学动物科学系学习动物繁殖技术。

长期从事动物繁殖学和动物胚胎工程的教学和科研工作，研究方向为动物繁殖及动物胚胎工程。国家“十五规划教材” 《牛生产学》（第二版）编委、国家“十一五规划教材” 《动物繁殖新技术》编委、国家“十一五规划教材”《动物科学专业英语》编委。主持完成省、厅级课题多项，获得省级科技进步一等奖一项，三等奖二项。现主持河南省科技厅项目2项，洛阳市科技攻关重大计划1项。近年来在《中国农业科学》、《畜牧兽医学报》、《Animal Biotechnology Bulietin》等刊物以第一作者发表学术论文27篇。