基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：清香味 工艺：锅烧

制作材料

主料：沙丁鱼,20克,胡萝卜80克,白菜80克,南瓜80克

调料：姜汁5克,盐2克,味精1克,植物油15克

鱼香素菜的特色：

菜软烂，味清香。

制作过程

1.丁鱼去杂，洗净；胡萝卜切成细丝；南瓜和白菜切成片。

2.锅内放油烧热，先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片，炒一会儿后，加姜汁、盐和半杯清水，改中火煮至水干即可。