在风光旖旎的微山湖西畔，鱼台县像一颗珍珠镶嵌在鲁西南平原上，举世闻名的京杭大运河从境内穿流而过，大小17条河流纵横穿绕，数百支沟渠连贯相通，千余方池塘星罗棋布，稻荷飘香，鱼跃鸭欢，不仅风景如画，而且气候宜人，有着浓郁的江南风情，是闻名遐迩的“鱼米之乡·孝贤故里·滨湖水城”。当地以王鲁镇，张黄镇为腹地的稻米主产区，悠久的人文历史和悠久的种植经验造就了米质好，精度高，米粒均匀，适口性强的健康主食。鱼台米市场位于张黄镇崔屯至王鲁镇陈堂之间，传为佳话的“五里三贤”即在此地；主要品牌为美晶，鲁泉，美兹臣，鲁鱼等。

2008年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2008年12月31日起，对鱼台大米实施国家地理标志产品保护（2008年第147号）。