| 词条 | 于文龙 |
| 释义 | 1 中国烹饪协会会员◎ 个人履历于文龙，1984年3月出生于山东东营，毕业于山东商业职业技术学院烹饪与餐饮管理专业，现为国家特二级中式烹调师，国家高级营养师，中国餐饮业职业经理人，中国烹饪协会会员。 ◎ 成就及荣誉参加工作以来，一直坚持从事烹饪事业。在多年的学习与工作中，先后得到多位鲁菜大师，烹饪名师的悉心指导。先后在山东银座索菲特大酒店，淄博饭店，淄博泰星大酒店，山东鲁南制药集团，胜利油田白云饭店股份有限公司等多家知名餐饮企业担任厨师长，行政总厨，餐饮部经理，餐饮总监等职务，是一名前厅与厨房皆能胜任的综合型管理人才。 他自工作以来，一直十分重视烹饪科研和创新开拓，他积极利用拥有较高学历的优势，经多年努力，博采齐鲁饮食众家之长，根据鲁菜的传统技艺，结合中西多种烹调方法，创制并指导制作了许多名菜，名点，名宴。通过在多家酒店举办美食节等活动，采取请进来，走出去的方针，为酒店的知名度和美誉度起到了极大推动作用，在业界引起极大反响。他曾多次参加饮食烹饪理论研讨会，所撰论文被评为优秀，并被收编入相关论文集。 他利用国家高级营养师的专业技能，积极适应社会健康的需求。在担任餐饮总监期间，亲自创立并指导完成了适合于本企业目标顾客群的营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等工作。其自身综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点，他不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，可以更好的帮助每一位顾客获取健康的保障。 ◎ 个人获奖作品2 中国内地画家于文龙，生于1984年，山东滨州人，画家，以所绘的《水浒传》人物而著称。2009年起，在百度水浒吧发表作品，从此在水浒传爱好者圈内迅速闻名，作品被各种媒体引用，他绘制了多套风格不同的水浒人物图册，此外还有一些其他的人物的画像。 ◎ 个人资料出生地： 山东 - 滨州 - 博兴县 目前居住地： 山东 - 滨州 - 博兴县 性格： 温柔 活泼 内向 开朗 沉默 急躁 稳重 个人习惯： 从不抽烟 应酬时喝酒 爱睡懒觉 体型： 苗条 婚姻状态： 单身 学历： 大学 当前职业： 其他 就读过的学校： 大学：井冈山大学 ◎ 作品欣赏◎ 代表作品水浒一百零八将系列 水浒各派团伙合成图系列 二十八星宿系列 水浒其他人物系列 大“画”水浒系列 《小水浒》人物系列 水浒吧吧友系列 铁拳游戏人物系列 |
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