| 词条 | 八角寨 |
| 释义 | 八角寨，又名云台山，海拔818米，坐落在湘桂边陲，越城岭和雪峰山余脉交汇的地方，隶属广西资源县。位于群山拱卫之中，横空出世，独占鳌头，寨顶飞出八个犄角，形似八条峥嵘的巨龙远翘，故称八角寨。它是我国乃至世界稀有的丹霞峰林地貌，被誉为“丹霞之魂”。在这里，所有的石峰均向一个方向作近几年45度的倾斜，十分奇特，在断崖挽留着白云，云浪抚摸着山腹，岚气轻拂着苍松时，所有的石峰显得迭宕起伏，似大海中的鲸鱼在追逐嬉戏，翻腾闹海。 中文名称：八角寨 别名：云台山 所属地区：中国广西 地理位置：湘桂边陲 基本信息八角寨又名云台山，主峰海拔814米，因主峰有八个翘角而得名，丹霞地貌分布范围40多平方公里，其发育丰富程度及品位世界罕见，被有关专家誉为“丹霞之魂”、“品位一流”。其山势融“泰山之雄、华山之陡、峨眉之秀”于一体。 八角寨东、西、南三面均为悬崖绝壁，只有沿着西南坡的一条古老、陡峻崎岖的曲径可登山顶。登斯山顶，方晓天地之博大，悟人生之真谛。景区中的眼睛石完全出自于大自然的鬼斧神工，栩栩如生，形神毕肖，令游者和文人骚客浮想翩翩，遐思泉涌。 云台山八角，险、峻、雄、奇、秀、幽自然结合，似鬼斧神工凿就。其一角名叫“龙头香”，横空出世，宛若巨龙昂首欲飞、上接苍穹，下临深渊，山势雄伟险峻，堪称一绝。 八角寨是崀山最有名气的风景地。从黄卜村步行6华里左右，登1747级台阶，小心翼翼地走过一夫当关、万夫莫开约50公分宽的险峻石脊关口，便是2公顷左右平缓的寨顶。寨顶有湖广两省的庵堂寺院，有清冽甘甜的水井，有原始的杂木树林，还有修竹古松。夏天登顶，阴森森凉爽爽的，如临仙境佛地，莫不令人肃然起敬。人们轻手轻脚地行走，生怕高声大叫恐惊菩萨怪罪。 八角寨最雄伟壮观之处要数东北角的龙头香。站在危高的龙头香眺望远方，丹霞怪石林立，鲸鱼闹海欢腾，米筛寨巍然屹立，蜡烛峰直指天穹，神奇的景色美不胜收。俯瞰龙头香深渊，垂直300余米深，下面行人如蚁，山道如练，绝壁悚然，令人头晕目眩，惟恐抓不牢保险的树干，失足滑下渊底，顿间粉身碎骨，让人惊恐不已。八角寨顶风光壮丽，游人如帜，川流不息。[1] 地貌特征八角寨位于广西壮族自治区东北部的桂林市资源县梅溪乡福竹村境内，地处湘桂交界的越城岒山脉腹地，属典型的丹霞地貌。景区处在广西资源县－湖南新宁县近南北向展布的由白垩系下统紫红色砾岩、砂岩组成的狭长红层盆地。八角寨景区内在1亿4千万年前的中生代白垩纪早世沉积了厚达2000多米的巨厚层钙质胶结紫红色砾岩、砂砾岩、泥岩红层，景区东北部红层厚1783.64米，南部红层厚2189.07米。“顶斜、身陡、麓缓”是八角寨景区丹霞地貌的基本特征，发展丰度上有“大、多、长、密、厚”五大特征。 八角寨主峰海拔814米，相对高度500米。复杂的地质结构和独特的气候条件成就了公园丹峰壁立、奇山秀岒、碧水丹崖的独特景观。被地质、园林、旅游专家誉为“世界丹霞之魂”“世界丹霞奇观”“高品位的国家级观赏公园”。2005年入选中国国家地理中国最美的七大丹霞之一。 八角寨景区内在1亿4千万年前的中生代白垩纪早世沉积了厚达2000多米的巨厚层钙质胶结紫红色砾岩、砂砾岩、泥岩红层，景区东北部红层厚1783.64米，南部红层厚2189.07米。“顶斜、身陡、麓缓”是八角寨景区丹霞地貌的基本特征，发展丰度上有“大、多、长、密、厚”五大特征。 八角寨地处广西北部湘桂交界，距桂林市107公里，归资源县管辖。保护区景观极有特色：八角寨保护区内存有6700万年白垩纪红色砂砾岩在地表流水沿垂直节理侵蚀下，形成国内少见的典型丹霞地貌景观，总面积12500公顷，其景分为八角寨片和资江片；前者是保护区的精华，面积为4000公顷，登上818米的八角寨主峰俯视，数十个高差在60—80米如螺丝的山包排成一大片，人们称之“群螺观天”，其景蔚然大观。后者是丹霞地貌与流水地貌相结合区，资江两岸怪石如林，似物似景，如风帆石、大肚罗汉、火炬山、神象饮水、一线天、天门等，栩栩如生，观之令人赞叹不已。河床因江水时缓时急，两壁流水地貌特征明显。八角寨保护区人文景观与自然景观密切结合，资江片有秀丽的竹林田园、古朴的浪田瑶寨民族风情，配之奇峰异石和蜿蜒曲折河道、滩潭交替地貌，人若驱舟江中游，如入梦境；八角寨片山顶有令人称奇的甘咧清泉一口，旁侧存有明代古寺，脚下绝壁千刃，山下“群螺观天”，统观全貌，景观如画。 在地质保护区东南郊有15平方公里的宝鼎瀑布风景区相衬，其瀑布因小河流经北东向断裂带区，随着岩性抗风化能力差异，折为9级，总落差700米，为广西之最，最宽处为第5级，落差180余米，气势磅礴，直泻入面积为24公顷的宝鼎湖，湖中还有小岛点缀，形成一个个小山，其瀑、湖、岛组景非凡，对地质保护区起到锦上添花效果。 生态景观包容地质景观，是该保护区又一特色。1996年林业部批准八角寨地区为国家级森林公园，面积为84000公顷，是地质保护区的6.7倍，公园内除了上述典型山水景观外，还具有良好的植被森林景观，大量的珍贵树种、奇花异草分布其中，珍禽异兽在园中时隐时现，一年四季处处花香鸟语，空气清新，为八角寨地质自然保护区的旅游业持续发展增强了后劲。 总之八角寨地质自然保护区不仅是广西地质行业上的一个亮点，也是广西旅游业、林业和教育业上的瑰宝，它既是科学研究、考察与教学实习的良好基地，也是难得的旅游观光胜地。[2] 主要景观丹霞峰林山体成片而又相对独立，峰顶标高450米－818米。山峰之间常形成狭窄的“U”型或“V”型谷地，山峰明显呈“顶斜、身陡、麓缓”特征，呈方山、石墙、石柱、陡崖或比较光滑的圆锥状、塔状。如城堡、战壕，内藏千军万马蓄劲待发，泱泱大气，令人豪情大发。 丹霞孤峰是丹霞峰林进一步发育的结果。孤峰四周为比较平坦的谷地或低矮山峰，山峰密度不大，一峰独秀似红杏出墙。孤峰一般为石墙、石柱、岩堡状。 丹霞峰丘分布于丹霞峰林、丹霞孤峰以外地区。山体平缓连绵，表面多为风化层覆盖，植被发育，恰似一袭壮锦围绕公园。 丹霞微观地貌主要分布于丹霞峰林和丹霞孤峰区域内，流水冲刷侵蚀形成的微观地貌有：石寨、石巷、石梁、石槽、凹穴、嶂谷、狭谷、石峰、侵蚀纹饰图案。崩塌作用形成的微观地貌有：石墙、岩堡、石柱、巨石崩塌洞穴、天生桥、孤峰。风化溶蚀形成的微观地貌有：峰窝洞、额状洞穴、扁平洞等。 雾景奇观由于地型多样，气候温差变化较大，时常可见各种特异的天象景观。其中最值一提的莫过于八角寨雾景。 清晨登临八角寨顶，浓雾近漫足趾，远连天涯，无边无际，幽谧如仙界，轻风过处，雾如千军万马团团拢来，呼冲唤杀，结伍夺岭，旌旗飘飘，如遮如掩；绕峰游弋的山峦与弥弥漫漫的白雾时分时合，白雾成浪，一浪接一浪，一浪高过一浪，云海中的山峰或起或伏，或隐或现，令人陡生：“海到无边天作岸，狂涛吞山我为峰”的豪情壮志，一俟风静，雾海亦波平浪静，待到旭日东升，泼洒万缕金光，映得天红如丹，雾红似火。朝霞伸出无数只娇嫩的手，拉幕般将白雾轻柔的拉开，群峰突云破雾，云涌峰浮，如千帆竞渡，千姿百态的奇峰异岭，曲径通幽的深谷时隐时现，一派大好河山得以展现在眼前。 八角寨山顶有一个3000多平方米的平台宋元时代，始建天心寺。僧侣众多，香火鼎盛，各地香客朝佛览胜，络绎不绝。近年，当地村民又独辟蹊径，于八角寨侧建造"降龙庵"，为登临八角寨胜增添了一个好去处。 穿越"东面一线天"，上"天脊"，下"天梯"， 走栈道，尽览水光山色，饱吸伸手可掬的清新空气 。 整个景区有“降龙岩”、“群螺观天”、“龙头香”、“眼睛石”、“宝刀峰”等130多处景点，完全出自于大自然的鬼斧神工。登主峰鸟瞰、危崖峻拔、群峰依次矗立，山间气象万千，经常可见云海、云带、云涛、云湖 、日出、佛光等奇景，迷离幽壑，凡登临绝顶者，莫不击掌称绝，叹为观止。 景区介绍资源县八角寨 八角寨地处广西北部湘桂交界，距桂林市107公里，归资源县管辖。保护区景观极有特色：八角寨保护区内存有6700万年白垩纪红色砂砾岩在地表流水沿垂直节理侵蚀下，形成国内少见的典型丹霞地貌景观，总面积12500公顷，其景分为八角寨片和资江片；前者是保护区的精华，面积为4000公顷，登上818米的八角寨主峰俯视，数十个高差在60—80米如螺丝的山包排成一大片，人们称之“群螺观天”，其景蔚然大观。后者是丹霞地貌与流水地貌相结合区，资江两岸怪石如林，似物似景，如风帆石、大肚罗汉、火炬山、神象饮水、一线天、天门等，栩栩如生，观之令人赞叹不已。河床因江水时缓时急，两壁流水地貌特征明显。 八角寨保护区人文景观与自然景观密切结合，资江片有秀丽的竹林田园、古朴的浪田瑶寨民族风情，配之奇峰异石和蜿蜒曲折河道、滩潭交替地貌，人若驱舟江中游，如入梦境；八角寨片山顶有令人称奇的甘咧清泉一口，旁侧存有明代古寺，脚下绝壁千刃，山下“群螺观天”，统观全貌，景观如画。 在地质保护区东南郊有15平方公里的宝鼎瀑布风景区相衬，其瀑布因小河流经北东向断裂带区，随着岩性抗风化能力差异，折为9级，总落差700米，为广西之最，最宽处为第5级，落差180余米，气势磅礴，直泻入面积为24公顷的宝鼎湖，湖中还有小岛点缀，形成一个个小山，其瀑、湖、岛组景非凡，对地质保护区起到锦上添花效果。 生态景观包容地质景观，是该保护区又一特色。1996年林业部批准八角寨地区为国家级森林公园，面积为84000公顷，是地质保护区的6.7倍，公园内除了上述典型山水景观外，还具有良好的植被森林景观，大量的珍贵树种、奇花异草分布其中，珍禽异兽在园中时隐时现，一年四季处处花香鸟语，空气清新，为八角寨地质自然保护区的旅游业持续发展增强了后劲。 总之八角寨地质自然保护区不仅是广西地质行业上的一个亮点，也是广西旅游业、林业和教育业上的瑰宝，它既是科学研究、考察与教学实习的良好基地，也是难得的旅游观光胜地。新宁县崀山 曾被《中国地理杂志》之《选美中国》板块评选为添加崀山八角寨风光中国最美丹霞，被誉为崀山之魂的八角寨，是崀山风景区核心景点之一，坐落在湘桂边陲。主要景点有八角寨、龙门、巴掌岩、云台寺、龙头香、鲸鱼闹海、奕仙台、药王殿等。从山底仰望八角寨，昂首挺立的山峰分八扇伸向八方，俗称八个龙头。主峰海拔高818米，是崀山景区的最高峰，因云涌峰浮而得名云台山。游人登上1708级石阶，便可到达峰顶平台，上面存有建于明代的云台寺遗址。登上不足两平方米的观景台，放目远眺：一边是湖南新宁丹霞群，一边是广西资源的丹霞山峰群；伸向八方的八个山峰有六个山峰在湖南，两个在广西。长达十余公里幽深莫测的峡谷中，构成一座天然的艺术长廊。大自然的变幻无穷，也带给八角寨不同形态的美。 雾海蒙蒙时，浮运缥缈之中，群山逶迤起伏，大小百余拔地而起的赫红色奇峰异石，酷似一群飞腾嬉戏的巨鲸，时而被云雾吞没，时而露出首尾，故有“鲸鱼闹海”之称。倘若雨过天晴，万山如洗，青山如黛，群峰如螺，楚天寥廓，犹如国画家笔下的水波。八角寨最陡峭的一角，在寺院遗址北面：从绝壁出五十余米，峰尖似昂首翘立的龙头。这里常年云雾弥漫，山风怒号，四周险崖壁立，深谷如坠。就在这奇险无比的翘角顶端，竟有一座山神小庙。通往龙头的山脊小径仅宽一尺，烧香者必须手足并用，匍匐前进，这就是著名的“龙头香”。其惊险令人叫绝！惟心诚胆大者才敢去“龙头”烧香。 随着崀山牵头的丹霞地貌取得中国申报世界自然遗产的唯一“入场券”，崀山申报世界自然遗产成为新宁县“一号工程”。据介绍，作为国家地质公园、国家自然遗产、国家级风景名胜区的崀山景区方圆108平方公里，崀山八角寨景区作为崀山丹霞世界遗产提名地核心区之一，随着景区保护性设施建设、景区游步道，及八角寨云台寺重建等，赢得国家、省市和国内外专家的高度肯定。 八角寨是崀山最有名气的风景地。从黄卜村步行6华里左右，登1747级台阶，小心翼翼地走过一夫当关、万夫莫开约50公分宽的险峻石脊关口，便是2公顷左右平缓的寨顶。寨顶有湖广两省的庵堂寺院，有清冽甘甜的水井，有原始的杂木树林，还有修竹古松。夏天登顶，阴森森凉爽爽的，如临仙境佛地，莫不令人肃然起敬。人们轻手轻脚地行走，生怕高声大叫恐惊菩萨怪罪。 八角寨最雄伟壮观之处要数东北角的龙头香。站在危高的龙头香眺望远方，丹霞怪石林立，鲸鱼闹海欢腾，米筛寨巍然屹立，蜡烛峰直指天穹，神奇的景色美不胜收。俯瞰龙头香深渊，垂直300余米深，下面行人如蚁，山道如练，绝壁悚然，令人头晕目眩，惟恐抓不牢保险的树干，失足滑下渊底，顿间粉身碎骨，让人惊恐不已。八角寨顶风光壮丽，游人如帜，川流不息。 交通及门票 八角寨景区距邵阳市新宁县20千米，位于湘桂走廊的西北端、南距桂林142千米，东距南岳250千米，北与韶山、武陵源呼应，西接张家界。 八角寨景区门票为30元，据当地人介绍，欣赏最美景色时间与其它名山无异，应该是早晨大雾迷漫时看日出，可以看到龙腾虎跃的“鲸鱼闹海”，有如仙境，观看让人震撼丹霞气势! 相邻景点宝鼎瀑布 宝鼎瀑布发源于华南第二高峰宝鼎山。它像一条银色巨龙穿云破雾，从天而降，其恢宏气势，真可谓“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。瀑布流水多，落差大。从瀑顶到瀑底，落差700米，几经转折，由于山势交错出现陡坡和平台而形成一瀑九折。明代地理学家、旅行家徐霞客考察宝鼎瀑布后赞：“悬崖飞瀑，长如布，转如倾，匀如帘”。百卉谷生态园 百卉谷方园5公里景区内，山形峻秀，青山叠翠、岩壑争奇，源于典型的丹霞地貌，有三十八岩、十九洞、二潭、六泉、八石等。主峰“三娘石”宛如一柱擎天，陡壁如削。在海拔630米的神仙寨顶有方园56亩的原始森林，资源丰富，国内罕见。其他还有“天脊”、“一线天”、“天鼠下凡”、“忘忧泉”、“桃花岛”等20多处绝好佳景，自成避暑斌闲的上佳去处。 相关传说观音赶羊古老久远的某一天，风和日丽，春光明媚。大地繁花似锦，绿草如茵。观音菩萨奉如来佛之命，从广西南宁赶数万只羊到湖南洞庭湖去放养。路过崀山这个地方时，适逢赤脚大仙告知唐僧师徒在火焰山遇难，急需解救。观音菩萨心想，此去新疆火焰山不远，一天可以往返回来。加之崀山这个地方鸟语花香，水草丰沛，羊在这里歇息一天，有水喝有草吃，量也无妨大事。于是就急匆匆赶往火焰山为唐僧师徒解难。傍晚时分，夕阳斜照，崀山大地被染得金碧辉煌，构成了一幅绚丽的残阳暮景。观音菩萨马不停蹄地赶了回来，发现山羊不见了。就问一位放牛老人说：“你看见了我的山羊了吗？”老者说：“没见山羊，就见一群怪模怪样的石头。”于是乎，活蹦乱跳的数万只山羊变成了生根不动的石头，也就是现在崀山丹霞地貌千奇百怪形态万千的群体石头。观音菩萨叫苦不迭，连呼“可惜，实在可惜！佛祖怪罪，如何是好？”放牛老头十分奇怪，“明明是石头，仙姑却说是山羊，真是的！”观音菩萨暗想：“老头一名话把我的羊变成了石头，分明是老天有意要我在这里修成正果了。罢，洞庭湖不去也罢了！”于是乎，她面朝西方盘腿而坐莲台，参禅修道庇佑崀山这方山水和人家。观音菩萨坐的莲台，就是现在的八角寨，所以人们登八角寨敬香，敬的就是大慈大悲的救命菩萨观音老母。有诗传曰：千里来龙到崀山，一对蜡烛照青天。云台神奇观世音，八角福地生紫烟。 七角传说话说观音菩萨在八角寨参禅修道，终成圣果。因此云台寺香火日盛，求签问卦十分灵验。生病之人诚心跪拜登寨，敬香求神，喝了寨上的香茶之后，返家一路轻松，病痛无踪无影，身体健康如常人。八、九十岁的老人戳棍登寨，颤颤抖抖地爬山，气喘如牛，汗流浃背，待敬了菩萨以后，心平气顺，脚手轻快，下山行走似年轻力壮之人，不要搀扶，不要拐杖，前后对照简直判若两人，老人们皆以为观音菩萨显灵保佑之神功。 (pxH 阳光灿烂的某一天，观音菩萨闲来无事，仔细端祥考究起八角寨的形状来。从整体来看，八角寨独立群山，高大挺拔，一览而众山小，远近高低各不同。各个峻峭石峰，处处丹霞石林簇拥着八角寨，宛若群星拱卫着太阳。世间万物五角是为奇，而八角更为世所罕见。可见八角寨鬼斧神工，造化非凡。但仔细一数，何谓八角，明明是七个角嘛。数来数去，观音菩萨甚感不解，八角寨怎么少了一个角，还有一个角到哪里去了呢？在旁的土地菩萨笑曰：“大慈大悲的观音菩萨，您聪明一世，糊涂一时，怎么把自己坐着的一个角忘记数了呢！”观音菩萨顿时恍然大悟，手拍头额出语惊人：神仙也只数得出看得见的东西，忽略了自己屁股底下的东西。何况尘根未净、纷繁复杂的世态人间乎！有诗云：八角寨上八个角，神仙错数七个角。人间繁杂诸多事，谁能分清不出错？ 井水当酒卖相传八角寨脚下，有一对七十多岁的老夫妻，终生行善，做了很多好事，但家中一贫如洗。又因老来无子，生活甚感艰辛。观音菩萨念其长年行善积德，顿生怜悯之心想帮夫妻俩一把。老夫妻屋后有一口石缝中涌出的泉水形成天然水井，冬暖夏凉，水质甘凉可口，是当地最为出名的井水。某一天，观音菩萨装扮成一个非常邋遢的白发老太婆，来到老夫妻的门前讨水喝，老夫妻俩正在做事，就随口说道：“现在不得空，请您自己到井里舀水喝。”白发老太婆在井边呷了水以后，顺手丢了两粒黑豆到井里，随口说道：“井水变了味，蛮大的酒气。”老夫妻听说后，感到奇怪，忙到井边察看，醇香的酒气扑鼻而来，连忙舀了一勺井水品尝，“呀！好酒。”连忙转身寻找白发老太婆，不见踪影。方知遇到了神仙。老夫妻双双拜倒在地，叩谢观音菩萨的恩赐。从此，老夫妻便开了一个无本万利的酒店，财源滚滚而来。新修了房屋，带养了义子，生出了孙子，合家其乐融融，生活幸福美满。老夫妻感到不足的是水井只出酒，不出酒糟，喂猪长得不快。如果水井又出酒又出糟的话，卖酒又卖肉，岂不发更大的财。 某年的又一天，还是一个邋遢的白发老太婆来讨酒喝，谈起水井出好酒的奇事，老夫妻甚感观音菩萨的庇佑，只是略有遗憾地说：“水井若能出酒又出糟就更好了。”白发老太婆连忙说：“待我到井边看看再说吧！”于是老夫妻全家皆大欢喜，簇拥着白发老太婆走到水井边。白发老太婆用很不卫生的手从井塘里拿出了两粒黑豆飘然而去，水井的上空突然飘落一块尺许大的黄绢，上面是一首通俗的小诗：“天高不为高，人心最为高。井水当酒卖，还说酒无糟。”众人再尝一口井水，酒香全无，依然是原来的井水味道。 从此以后，老夫妻一家断了卖酒的财源，又过上了自种自呷的深山老农生活。 特色小吃蕨根粉【介绍】 “蕨根粉”是当作一道开胃的凉菜，看上去象黑色的宽粉条，微微有一些中药的味道，口感则软滑适口。目前来看，质量最好的蕨根粉通常产自湖南、广西和四川三地。 “蕨根粉”究竟是什么东西？其实，它就是从野生蕨菜的根部提炼出的淀粉类做成的粉丝食品（蕨根是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，主要由成分特殊的高级淀粉组成）。而蕨菜的根部为紫色，因此，用其做出的粉丝也就成了黑色，这也完全符合颜色越深的，营养越高的规律。 【功效】普通的凉粉、粉丝，营养与原料比损失的多并且食用后不易消化，而“蕨根粉”则保留了蕨菜根部的大部分营养，富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。食用后营养不流失，且容易被消化吸收。《本草纲目》载：蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。炎热的夏季，您完全可以用“蕨根粉”替代普通的凉粉，享用美食的同时，您的高血脂、高血压也随之降了下来。 【工艺】崀山菜中的“蕨根粉‘如果制作呢？非常简单！将适量蕨根粉（超市有卖）倒入沸水中煮5分钟左右，煮到没有硬芯为止，然后捞出煮好的“蕨根粉”用凉水过凉装入盘中。适量陈醋、盐、味精、麻油搬匀，喜欢吃辣者，可将少量新鲜红辣椒（桂林指天椒最好）撒于其上，芫荽（香菜）少许，油炸花生少许。 五色糯米饭介绍：五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。 他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。 特点：五色糯米饭虽然颜色鲜艳，却严格的依照传统的加工方式，不添加任何化学制剂，选材只取用大自然中的植物药材，在食品安全卫生缺失的今天，这样的“环保”食品实属少见。因此，五色糯米饭不仅美观美味，而且具有一定的药用价值。用来染红颜色的“红兰草”具有生血作用，染黄颜色的“黄花饭”或栀子具有清热凉血等作用，而染黑颜色用的则是枫叶，李时珍在《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。 |
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