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词条 有机满腹种子
释义

满腹种子-明列子又名珍珠果,一种叫"罗勒"的植物成熟果实,大小如芝麻,将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进胃肠道蠕动,有助人体消化.此外该产品还有明目润肺的功能和解毒作用,由于明列子的奇妙特性和特殊的药理作用,在米酒.果汁.颗粒悬浮饮料.珍珠奶茶.乳制品中有着广泛的应用.明列子于1988年农学博士陈尧阶先生於泰国参与农技交流时,当地友人用以招待的甜点 饮品,友人表示这小黑子是由当地原住民Sasaka民族於深山采集的野果,不清楚其名称 ,当地土著常用这小黑子来解决肠胃道的障碍,具有整肠的作用,并坚称长期食用可让人因而失去重量,使体态轻盈、易於奔走,是健康、美容、体力、耐力的泉源! 其茎叶捣碎後汁液涂抹於身体具有驱虫、消炎及舒缓蛇虫咬伤的神奇功效,陈博士被其奇异的外形、独特的食感、特殊的药理作用所吸引而大感兴趣,回程後多方查询,并翻阅各种文献书籍,终将其验明正身,掀开它的神秘面纱!

其植物原种拉丁名为Ocimum basilcum印度名为Tulsi,本草纲目记载为罗勒,少数文献译为鱼香草或西王母草,国际上英文名统称为Basil。属唇形花科(Labiatae)、罗勒属(Ocimum)、

亚灌木状草本,为香草植物的一种。种子学名为明列子亦称罗勒籽,仿间商业俗名称花粉子、兰香子、小紫苏、珍珠果、明珠果等。原产於印度海拔千米以上无环境污染之山巅,为一年生珍贵草本植物,全草带有特殊香气,可使人精神集中、心情愉悦,被当地人视为神圣的香草之王,是献给神明的珍贵祭品,并随著佛教的流传而进入世界各地。因土质、气候及栽培条件的不同,变种为现今全球约64个品种,又依品种的不同,种子有大、中、小之分,气味及口感上也略有差异。日本於江户时代就已存在,并常用其种子膨胀後的粘质液清除眼睛的异物,像是眼睛的扫帚,亦被称为毛目。台湾约16世纪由荷兰人引进,九层塔为其变种最具代表性的品种之一。并于1989年在埔里成立广兴种苗场专业培育繁殖,经台湾省有机农业生产协会、农委会台中改良场及国立中兴大学辅导,采用自然农法有机栽培,目前栽种的品种为泰国种及印度原生种二种。泰国种为中型种子、口感滑脆;印度原生种为小型种子、气味微酸,但受限於台湾典型亚热带海岛型气候影响,于4-9月开花结果期间,常遇台风及梅雨,导致种子散落且遇水膨胀,极不易采收而更显珍贵,有植物黄金的美称。罗勒为一年生直立草本,高约20-80 公分 ,全株带特殊香气,叶对生长柄,全缘或 疏生锯齿,夏季开白色小花,花果期4-9月,穗 状花序,每轮生花6朵,花轴长而披短柔毛, 一花结四坚果,抱一球形,小坚果长圆,卵形。

小坚果长圆、卵形、黑色略带光泽、长约2毫米、种脐白色、种子表面布满细小纤毛、质坚硬、横切面呈三角形、富油质、气弱、味淡、属性温和、遇水膨胀、视之有核、形同鱼目、状如珍珠、亲水性强、嚼之滑脆、富含天然胶体、食物纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素、以颗粒饱满、无泥沙、杂质者为佳。

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更新时间:2025/1/31 15:45:44