游禹锡 男，1922年2月生，重庆合川人。高级工程师。毕业于四川省立遂宁高农校农艺科。原任职于四川省制糖糖料工业研究所，中国作物学会甘蔗协会二、三、四届理事，中国食品科学技术学会甘蔗制糖学会二、三、四届理事，轻工部甘蔗品种审定委员会委员。主要业绩：从事甘蔗选育、栽培实验工作40多年。选育出川蔗1—15号及甜城1号等16个甘蔗新品种鉴定推广，并为川蔗16—20号甘蔗新品种创造和筛选杂交亲本、设计杂交组合等作了些研究。其中川蔗1—13号1978年获四川省重大科技成果二等奖；川蔗12—13号1981年获轻工部重大科技成果三等奖；高纬度低温蔗区甘蔗有性杂交制种的实验，获四川省1985年度科技进步三等奖；参加“七五”国家攻关专题“甘蔗早熟高糖丰产新品种选育”，获1991年轻工部科技进步一等奖。著有《四川甘蔗增产经验》、《四川甘蔗栽培》、《四川甘蔗栽培经验图说》、《中国甘蔗栽培学》（良繁部分）等。发表有《论四川甘蔗有性杂交育种的途径》、《四川甘蔗有性杂交育种的几点经验》、《论四川中亚热带甘蔗有性杂交制种》等论文20余篇。