【词目】油水

【拼音】 yóu shuǐ

【解释】①饭菜里含的脂肪质：这碗面油水很重。

②比喻分外的或不正当的收入：清水衙门，没有油水。

“油水”一词，主要是指不正当的物质收益，或额外好处的意思。词例：元·无名氏《盆儿鬼》第一折：“倘有什么客人到我店投宿，你只先推要房钱，看他称银子时，若是有些油水，你便叫我下手。”

《水浒》第三十六回，“宋江便去打开包裹，取出些碎银子，那人立在侧边偷眼睃着，见他包裹沉重，有些油水，心内自有八分欢喜。”

第三十七回：“大汉道：‘是张大哥，你在这里又弄得一手，船里什么行货？有些油水么？’”

明·西湖居士《诗赋铭传奇·脱难》：“天送来一个应举秀才，跟一个家人，行李十分沉重，着实有些油水。”

叶圣陶《多收了三五斗》：“我们吃辛吃苦，赔重利钱借债，种了出来，他们嘴唇皮一动，说‘五块钱一担，就把我们的油水一股脑儿吞了去。”

“油水”潮语义词，这是一个通俗口语。在现实社会里，有些人希望多得些油水，就说：“你在那里办事，有油水吗？”“我只有硬工资，没有什么油水。”等。