原料

猪肉 - 120克 、豆卜 - 8、炸菜 - 40克 、冬菰 - 3 、虾米 - 1汤匙 、粉丝 - 40克 、上汤 - 600毫升、盐 - 1/4茶匙 、糖 - 1/2茶匙 、生粉 - 1茶匙 、生抽 - 1茶匙 、油 - 1茶匙

做法

1、猪肉加入调味料，腌15分钟,酿入豆卜内。

2、炸菜浸透切丝，冬菰切丝，虾米及粉丝分别浸软。

3、将上汤烧滚，加入冬菰、炸菜、虾米及豆卜，慢火滚约20分钟，加入粉丝及调味料，试味，即成。