材料：

面粉375克，好立克粉2汤匙，牛油40克，鸡蛋11／2只，盐1平茶匙，水200克，香油1／4茶匙。

做法：

1、混和以上所有材料，然后搓成有筋性之面团。

2、将面团滚圆，用保鲜纸或布盖着四小时。

3、洒少许面粉于面团上，放在台上按扁，以擀面棍滚成薄片。

4、放少许牛油溶液于平底煎锅上，将滚薄之面团煎至两面金黄即成。

心得：

印度酥油饼，应放在平板上煎，但一般家庭均没有此用具，故以平底锅代之。

营养：印度酥油（Chee）是牛奶中提炼出的纯油脂。它营养丰富，性质温和，是所有阿玉吠陀和瑜伽体系锁推荐的食品，对风、活、土三种体型的人都有益处，其芬芳和美味更是令人无可抵挡。长期饮食，不仅能够保障身体的健康，同时还可以让生命充满喜悦、健康和智慧。