银杏芦笋北极虾是一道以野生北极虾、鲜银杏果、芦笋为主要原料的美容养颜菜。

中文名：银杏芦笋北极虾

配料：野生北极虾、鲜银杏果、芦笋等

主要营养成分：类黄酮、氨基酸、不饱和脂肪酸等

主要功效：美容

营养价值(杏 芦笋 虾 野生北极虾)

生产与加工(原料 生产工艺)

贴士

备注

营养价值

杏

1.未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；

2.杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；

3.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；

4.杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

芦笋

1. 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

2.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

虾

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

野生北极虾

人体自身不能合成不饱和脂肪酸，必须从膳食中摄取。不饱和脂肪酸含量最高是的深海鱼和虾，以野生北极虾和三文鱼为代表。加拿大北部、格陵兰等地的因纽特人和爱斯基摩人，是世界上人均寿命最长的人种之一，其长寿与经常食用野生北极虾和其他深海鱼类有密切关系。年轻女性多吃含不饱和脂肪酸食品会保持皮肤状态平衡，有美容作用。

生产与加工

原料

野生北极虾、鲜银杏果、芦笋、黑芝麻、松仁、香葱、泰国甜辣酱、盐、胡椒粉、绍酒。

生产工艺

1、鲜银杏果去皮，飞水捞出，芦笋去皮飞水时加油、盐焯熟捞出，香葱切末。

2、锅内放油，煸香香葱，放入北极虾煸炒加入泰国甜辣酱烹入绍酒加盐、胡椒粉调味，放入银杏果和焯过水的胡萝卜片，大火收汁即可。

3、摆盘时芦笋垫底，将虾和银杏果倒入。

贴士

这道菜在2010年10月28日北京电视台8套晚上十点《北京青年》播出，小米亲自掌勺，给各位美女做这道养颜菜。

备注

1、力戒烦恼

长期处于精神紧张，情绪不稳，焦虑烦闷或大喜大悲的状态中，不但易生皱纹，也可使皮肤粗糙、老化。注意乐观、豁达，可保持身心健康。

2、注意减肥

肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。身体各部长出多余的脂肪时，要注意运动和调整饮食。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。

3、睡眠充足

充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。