基本信息

制作方法(原料 做法)

基本信息

【菜名】 银丝顺风虾

【做法】 蒸

【菜系】 川菜菜谱

【主料】 虾类

【味型】 清淡【成菜】 热菜

【特点】造型别致，口味鲜香。

制作方法

原料

活基围虾500克，粉丝50克，蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。

做法

1、将虾从头至尾片成尾部相连的两半，青红椒切细粒，粉丝用开水泡开。

2、将虾放入碗内，加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好，入笼蒸熟。

3、取出蒸熟的虾，撒上青红椒粒，浇上烧热的油即可。