类别

材料

做法

食物相克

营养成分

类别

工艺：煮

口味：甜味

食用：早餐、中餐、晚餐

材料

主料：绿豆100克

辅料：银耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克

调料：冰糖30克

做法

1. 绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时

2. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净

3. 西瓜去皮、籽,切块

4. 蜜桃去核,切瓣备用

5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟

6. 绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约20分钟

7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣,煮3分钟离火

8. 粥自然冷却后,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱,冷冻20分钟即可食用.

食物相克

西瓜：西瓜忌与羊肉同食.

蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食.(引自《饮食须知》)

营养成分

能量514.7千卡　蛋白质24.24克　脂肪1.23克　碳水化合物113.56克　叶酸397微克

膳食纤维11.74克　胆固醇　维生素A99.4微克　维生素B6　维生素C8.4毫克

维生素E11.84毫克　胡萝卜素593.5微克　核黄素0.2毫克　硫胺素0.3毫克　烟酸3.6毫克

钙107.3毫克　磷413.95毫克　钾1213.9毫克　钠21.26毫克　碘

镁147.1毫克　铁8.14毫克　锌2.83毫克　硒5.03微克　铜1.2毫克