简介：

制作：

小帖士

简介：

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 产后调理食谱 高脂血症食谱 贫血食谱

口味：甜味 工艺：煮

银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料：

主料：银耳(干)20克,鸽蛋200克

辅料：枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克

调料：冰糖175克

银耳龙眼鸽蛋汤的特色：

汤色雪白，入口润滑。

制作：

1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；

2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净；

3. 黄精洗净切丁；

4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；

5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；

6. 再下入冰糖、枸杞子；

7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。

小帖士

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黄精：黄精忌酸、冷食物。