词条 | 益气小笼馒头 |
释义 | 原料:面粉500g,瘦猪肉500g,生晒参5g。 制法:先将生晒参研末备用,猪肉剁成泥,加参粉和盐、味精、盐酱、糖、料酒拌成馅。面粉和水拌成面团,分成60个坯,按扁,包馅,包成包子形,上笼蒸至呈玉色,底不粘手。 功效:健脾益气。适用于体质虚弱,气虚乏力者。 备注:人参为名贵补益中药,其功善于大补元气,补肺健脾,生津止渴,益心安神。既能用于久病气虚,又可用于急救虚脱,为补虚扶正的要品。 |
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