【材　料】绞肉 80公克 意大利千层面 4片 蒜末 1大匙 洋葱末 1大匙 西芹末 1/2大匙 红萝卜末 1/2大匙 整粒蕃茄 2大匙 月桂叶 1片 意大利综合香料 1小匙 蕃茄糊 1/2大匙

【调 味 料】鸡粉 1/2大匙 面粉 1大匙 橄榄油 1大匙 鸡高汤 300㏄

【制作方法】

1.将意大利千层面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，沥乾水分备用。

2.将绞肉放入已预热的烤箱，以150℃，烤约20分钟，至金黄色后取出备用。

3.热锅，用橄榄油炒香蒜末、洋葱末、西芹末和红萝卜末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、意大利综合香料、月桂叶、面粉、作法1的绞肉和鸡高汤，以小火熬煮约10分钟至浓稠状。

4.取一深烤盘，先铺一张千层面，再将作法2的肉酱铺至千层面上，撒上起司丝，再铺上一张千层面，重复以上动作三次。

5.将作法4放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分钟至金黄色即可。