使用蛋的浓厚咖啡。轻染着淡淡的橘红色，不只是初次经验这种颜色，连味道也是吧！

【作法】

在碗内放入蛋黄与砂糖（浆碗放进热开水中搅拌使起泡）。

倒进深烘陪的咖啡里一起搅拌。最后注入白兰地大功告成。