| 词条 | 乙烯利事件 |
| 释义 | 2011年，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。乙烯利事件是指，2011年6月，一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的不实报道，导致合理使用的化学催熟类药品喷洒的海南香蕉大量滞销。几天之内，香蕉价格下跌50%以上，部分消费者也产生了恐慌心理。 事件概况受“乙烯利催熟事件”的影响，海南各香蕉产地的收购价暴跌，每斤两三毛钱的香蕉都烂在地里无人问津。进入6月后，海南香蕉收购价格快速下滑，从2月份地头最高价3.8元/斤跌至目前的0.2—0.3元/斤，远低于生产成本价。海南省农业部门认为，当前香蕉价格下滑的主要原因为：一是受气候影响，海南“春蕉”“冬蕉”叠加上市，市场压力明显增大；二是广东、广西及进口香蕉同期上市，加之内地各类水果大量上市，对香蕉销售带来冲击；三是受“乙烯利催熟事件”影响，消费者信心受到打击。 香蕉是目前世界上消费量最大、贸易量最大的鲜果。在目前食品安全事件频发的背景下，乙烯利催熟的香蕉到底能不能吃引起社会公众的广泛关注。 事件影响尽管有关专家澄清乙烯利催熟香蕉对人体无害，但价格急剧下降也对对香蕉市场造成较大影响。 海南香蕉不是第一次被“误伤”。媒体不实报道也有先例。2006年10月，媒体相继报道、转载有关“香蕉使用化学剂催熟有害人体健康”的说法，导致香蕉价格大跌，海南、广西、云南等地蕉农损失惨重；2007年3月，媒体报道的“香蕉患癌”事件导致海南香蕉“烂市”，原本每公斤3元的香蕉降至每公斤2角钱都无人收购；当年5月，香蕉含类似SARS病毒的谣言使香蕉产业再遭重创。 先关专家称一些媒体的不实报道让香蕉产业一再被“误伤”，现在人们获得各类信息的主要渠道靠媒体，媒体在报道农产品安全时应慎重、自律、规范，要注重报道的真实性和科学性，增强责任感，多为广大农民着想，广泛征询专家意见。否则，会给产业造成很大损害，给农民造成很大损失。 在乙烯利催熟香蕉的风波中，一些收购商收到短信提醒，称国产香蕉将要降价，进一步引发了市场恐慌。业内人士认为，不排除流通环节借势打压香蕉价格的可能。 在数次被“误伤”事件中，蕉农是最大的受害者。事实上，此次事件对田间地头收购价影响大，对消费市场价格影响很小。海南省农业厅设在北京、上海、西安等7个城市的办事处反馈的信息表明，销售市场价格稳定，市场销售正常。农业专家认为，海南香蕉主要市场在内地城市，产地距离消费者路途遥远，只有获得准确及时的市场信息，农民才能制订出合理的农产品价格，从而获取较高的经济收益。由于不了解消费市场信息，蕉农往往被各种传言牵着鼻子走，在与运销商的价格谈判中完全丧失主动权。 一些香蕉研究专家认为，必须加快培养种植大户和龙头企业，增强他们的科技和经营实力，才能提升香蕉产业抗拒市场风浪的能力。 专家意见专家指出香蕉、芒果、木瓜等热带水果在成熟的过程中都会产生大量乙烯，有加速果实成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导香蕉本身的内源乙烯，使香蕉自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的，在全世界已经有100多年的历史。 关于乙烯利用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利（乙烯磷）是优质高效植物生长调节剂,一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。 乙烯利介绍中文名称： 乙烯利 英文名称： ethrel 中文名称2： 乙烯磷 英文名称2： ethephon 英文简写：ETH 产品名称 ：乙烯利 学名：2-氯乙基膦酸 危险品运输编号： UN 2928 CAS No.： 16672-87-0 分子式： C2H6CIO3P 分子量： 144.50 EINECS号：240-718-3 InChI ： InChI=1/C2H6ClO3P/c3-1-2-7(4,5)6/h1-2H2,(H2,4,5,6） 危害健康危害： 对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕黑色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态。 环境危害： 对环境可能有危害，对水体可造成污染。 燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。 危险特性： 遇明火、高热可燃。其粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时, 遇火星会发生爆炸。受高热分解放出有毒的气体。 皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。 眼睛接触： 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。 吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 食入： 饮足量温水，催吐。洗胃，导泻。就医。 法规信息化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)将该物质划为第6.1 类毒害品 |
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