词条 | 乙酸橙花酯 |
释义 | CAS: 141-12-8 结构式: 分子式:C12H20O2 分子量:196.29 密度:0.907(20℃) 沸点:231~236℃ 闪点:98℃ 折射率:1.4590 毒性LD50(mg/kg):本品无毒。 性状:无色至微黄色油状液体。有橙花和玫瑰样香气。有蜂蜜和覆盆子样风味。 溶解情况:微溶于水,溶于乙醇、乙醚和常用有机溶剂以及精油。 用途:食用香料,调制树莓、柑橘等水果香型香精,用于食品;也用于化妆品。 制备或来源:(1)以橙花醇和乙酸为原料,在硫酸作用下直接酯化制得。(2)以月桂烯溴氢化物和乙酸为原料,进行酯化制得。 备注:有刺激性。 类别:合成香料 该化合物能发生的反应类型有:加成、取代、氧化、聚合 |
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