食材用料(主料 辅料)

烹饪方法

食材用料

主料

南杏2大匙、生腰果50公克、大白菜200公克、素肉片100公克、鸿喜菇150公克、鸡腿菇(或草菇)100公克、泡好的香菇切丝、60公克、金针菇100公克、红萝卜切花片30公克、姜丝50公克

辅料

酱油1/2茶匙、盐1又1/2茶匙、天然味素2茶匙、糖1/2茶匙、芡粉1茶匙油 、2大匙水、200CC

烹饪方法

1、起锅热油爆香姜丝，后加入香菇丝炒香，再下大白菜及红萝卜花片炒软。

2、加入所有材料拌炒1-2分钟，调味好后芶芡并搅拌均匀。〈ps：芶芡时要不断的翻炒，以免沾锅。〉

3、将所有材料装入容器中炖20分钟。