原材料:糯米350克,荷叶1张,鸡肉馅适量;

特别提示:糯米鸡的馅料事先要炒熟;

烹饪方法:

1.将糯米淘洗净,入锅蒸熟;

2.将糯米饭置于荷叶上,中间加上馅料;

3.再盖上一层糯米饭,裹起来;

4.再将包好的糯米鸡入笼中,蒸熟即可.

温馨小贴士:

豆浆加糯米鸡的搭配作早餐比较普遍,豆浆的蛋白质品质还算可以,但缺乏甲硫胺酸,而糯米鸡正好相反,缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸,两者能互补.但这类型早餐的热量高,油脂高,建议当天的午,晚餐最好偏向清淡,不要再吃炸,煎,炒的食物.