主料： 新鲜椰子、新鲜鲍鱼、冬虫夏草、鹧鸪鸟肉、枸杞子、上汤等。

做法： 做法比较简单。首先将椰子切开，倒掉椰汁，然后把鲍鱼、虫草等用料均盛在椰子里放好，再放入蒸柜里蒸炖熟之后，加上适量的盐调味，就成为一道鲜美可口的潮菜中汤菜之珍品。