美食原料
猪腰子一对,生菜100克,酱油、醋、味精、发好的芥末糊、香油少许。
美食做法
1、将猪腰子片开,去掉脂皮,腰筋,在表面剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。
2、将生菜洗净,切成寸段。再将生菜码在盘内垫底,腰片在沸水中烫热,投凉,控净水,放在生菜上面,然后上桌即可。
美食特色
咸、酸、辣、香。
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