【材　料】: 马铃薯70公克 紫山药80公克 胡萝卜条65公克 小黄瓜55公克 黑木耳25公克 肉丝70公克 香菇丝25公克 蒜片25公克 葱20公克

【调 味 料】: 盐5公克 淡色酱油6㏄ 水200㏄

如何做样彩芋条的制作方法：

1.把马铃薯、紫山药、胡萝卜皆削去外皮并切成条状；小黄瓜洗净切成条状；黑木耳切成丝状；葱切丝备用。

2.热锅，加入少许沙拉油，先放入蒜片以？火炒香，再加入作法1的所有材料与肉丝、香菇丝及所有调味料翻煮约10分钟至所有食材熟透即可起锅，最后放上葱丝即可。