| 词条 | 养生窈窕火锅 |
| 释义 | 主料雀巢淡奶1000毫升，高汤1000毫升，鲜虾4尾，鱼板片、鸡胸肉各50克，洋葱半粒，鲜香菇数朵，红萝卜半根，豌豆适量，玉米、笋适量。雀巢美极鸡精2小匙，雀巢鸡汤块1块。 制作步骤1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。 2.将高汤及雀巢植脂淡奶煮开当作锅底，加入所有材料及调味料即可。 特色风味别具，清香爽神，诱人馋涎。 注意事项煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。 小贴士港式餐厅的好吃秘密：专业厨师通常会在火锅汤底中加入雀巢淡奶，使整锅汤滑口香醇，尤其雀巢淡奶无糖、低脂，除增加火锅风味外，还能解油腻，具减肥功效。我国火锅的历史源远流长，有着深厚的文化内涵沉淀，这是毋庸置疑的。在冬天吃火锅是很受欢迎的，无论朋友聚会或是家庭吃饭，火锅都是人们经常提及的话题，似乎里面有着无穷的魅力。火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。的确，吃火锅不仅方便好吃，而且还起着一种营造友好、热闹氛围的作用 |
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