| 词条 | 氧化还原酶类 |
| 释义 | 氧化还原酶类（oxido-reductase） 是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶两类。 （1）氧化酶类（oxidase） 催化底物脱氢，氧化并生成H2O2或H2O A·2H + O2 ←→ A + H2O2 2A·2H + O2 ←→ 2A + H2O （2）脱氢酶类（dehydrogenase） 催化直接从底物上脱氢的反应 A·2H + B ←→ A + B·2H |
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