菜系及功效：胃调养食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
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主料：鸡肉100克
辅料：西洋参9克,石斛30克
调料：盐3克
将洋参、石斛、鸡肉洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮半小时，调味即可。
-健康提示：
养胃阴、清胃热、生津止渴；
糖尿病属胃阴不足，虚火上炎者，症见烦渴多饮，口干舌燥，吃饭虽多，但形体消瘦，神疲乏力，舌嫩红苔净，脉细数而虚；若无洋参，可用生晒参或白参代之，此类人参性微凉，适于气阴不足者。
小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。