材料：青花鱼、味盐、柠檬等。

做法：将青花鱼去骨洗净，两面均匀撒上盐，入烧炉两面均烧成金黄色，即可食用。

心得：青花鱼加以柠檬汁更加鲜美。特点：皮脆、肉多汁。