亚颗粒（subgrain）又称亚晶粒。是矿物中被亚晶界面分隔开的微区域。亚颗粒之间的界面为小角度边界（＜10°），亚颗粒在偏光显微镜下不显示明显的颗粒边界，仅消光方位略有不同，在透射电镜或光学显微镜暗场域中则可显示清晰的轮廓。亚颗粒是恢复作用的产物，实际上可以说是以位错壁为边界的结晶颗粒。