一，古为禹王之都。 《帝王世纪》：“禹都安邑”，即此。后为夏之都邑。战国时为魏都安邑。汉置安邑县，为河东郡治。北魏太和十一年(487)改名北安邑县，属河北郡。故治在今山西夏县西北之夏王城，今称禹王城。太和十八年(494)废北安邑县。

二，北魏太和十一年(487)置南安邑县，属河北郡。北齐、北周因之。

隋改名安邑县，开皇十六年(596)兼置虞州。大业初废州，县属河东郡。义宁元年(617)兼置安邑郡。

唐武德初为虞州治。贞观十七年(643)属蒲州。乾元元年（758）改安邑县为虞邑，属陕州。

大历四年（769）复为安邑县，自此历代县名皆不改。

元和三年(808)属河中府。五代汉乾祐元年（948）属解州。宋至清俱属解州。民国属河东道，故治即今运城市安邑镇。1947年12月解放。1955年12月安邑县人民政府迁至运城。1958年并入运城县。