熏煎鲢鱼的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜，熏煎鲢鱼口味属于咸鲜，做法属煎菜类，但怎么做熏煎鲢鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道熏煎鲢鱼吧~~

做法：

1、鲢鱼去鳞、内脏，洗净，鱼身开刀

2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制

3、锅中铺锡纸，放上大米、茶叶、白糖混合

4、架子上放鱼，大火烧到白糖开始融化冒烟，转小火，盖上锅盖，熏制

5、平底锅中油热后，放入熏好的鲢鱼煎到两面金黄即可。

备注：勿用好锅干熏制的活哈～～会让你非常心疼地，用废旧的锅就好了：）

赶快试试吧，做一道属于你的熏煎鲢鱼。