雪花莲菜
【主料】
嫩鲜莲菜500克。
【辅料】
白糖100克,桂花酱少许。
【制法】
将莲菜洗净,削去外皮,切去根节,切成1毫米厚的片(粗莲菜可以从中片开,切成半月形)盛在盘内,撒上白糖、桂花酱即成。
【特点】
甜香脆嫩。
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