美食材料

美食做法

美食特点

美食材料

响螺片(干品)100克，雪菜200克，豆腐2块，新鲜荷叶1张，精盐少许。

美食做法

(1)先将响螺片、雪菜浸透，洗净，切碎雪菜，洗净荷叶，将豆腐切成粒状。

(2)然后将瓦煲内倒入适量清水用猛火煲至水滚，随后放入响螺片、豆腐、雪菜，改用中火继续煲至响螺片热透再入荷叶，稍滚即成。

美食特点

清热，消暑，开胃，生津，降火。适用于身体燥热、心烦、口渴、小便黄赤、睡眠不足、烟酒过多、食欲不振、虚火上炎、牙龈肿痛。