薛恒平 1935年8月生，江苏涟水人。1959年毕业于南京农学院。南京农业大学微生物教研室主任、教授。全国微生态学分会常务理事，全国动物微生态学分会副理事长。50年代起，从事动物微生物学和免疫学、微生态学的教学和研究。在微生态学方面进行多年研究，从理论上系统阐明用微生态疗法防治畜禽疾病的重要意义，在国内首先研制成功微生物饲料添加剂—复合菌剂促康生。该项成果于1993年获农业部颁发的新兽药证书，1994年获农业部科技进步二等奖，1995年获国家科委等5个部委共同颁发的国家级新产品证书。建立对牛等家畜感染泰氏锥虫的免疫学检测方法—用间接血凝方法检查牛泰氏锥虫感染，并查明牛白病的发病率与牛泰氏锥虫感染有一定的相关性，1985年获南京农业大学科技改进四等奖。主编《微生物学》教材，1988年获南京农业大学优秀教材三等奖。先后2次获南京市科技交流活动先进个人称号。1990年首先报道国内发生“鸡腹水综合症”，并发现鸡的一种病毒病—鸡病毒性坏死性肝炎，以及其与人的乙肝病毒的抗原关系。1996年受到中国畜牧兽医学会表彰，并获荣誉证书和奖牌。先后发表论文60多篇，其中有《动物免疫与正常微生物群》、《抗生素与动物免疫》、《反刍动物微生态学》、《微生物在畜牧业上的应用》等专著。其研究成果在国内外有较大影响。