宁夏大学农学院副院长

个人简介

民族 汉

所属部门 食品系

出生日期 1954.11

职 称 教授

定职时间 2001年8月

职务 硕博导师 硕导

研究方向（工作任务） 食品安全与检测（教学与科研）

个人简介

1975/09至1979/05 清华大学化工系 基本有机合成专业；

1982/03至1983/01 上海华东师大化学系进修学习；

1986/02至1987/08 无锡江南大学食品科学系助教班研修(硕士课程）；

1979/06至1986/02 原宁夏农学院基础课部化学组，主讲分析化学；

1986/03至2000/10 原宁夏农学院食品系，担任食品分析教研室主任，主讲食品分析、食品营养等课程；

2000/11至2002/05 原宁夏农学院食品系，担任总支副书记、副主任职务、硕士生导师；

2002/06至2007/12 宁夏大学农学院副院长、硕士生导师；

2008年至现在于食品系任教，硕士生导师

科研项目与成果

1、主持“羊肉副产品中生物活性物质的研究与开发 ” （自治区自然基金07至09年）

2、主持“蚕豆深加工的开发与利用 ” （厚生记食品有限公司09年）

3、独著《食品分析》06年被宁夏自治区教育厅评为普通高校优秀教材

4、主持“葡萄籽中低聚原花青素的研制”（04年宁夏自治区教育厅）

5、主持“葡萄籽中低聚原花青素提取的动物试验”（05年宁夏自治区科技厅）

6、主持“酸枣仁有效成分的提取”（04年 宁夏泰丰生物有限公司）

7、2005年与2007年分别获宁夏大学教学优秀奖各一项；

8、2007年被评为普通高校教学评估优秀工作者

9、2004年获宁夏大学“加强实践教学努力培养高素质复合型人才”教学成果三等奖；

代表性著作与论文

（06年至08年）

1、野生酸枣果酒的研制（中国酿造, 2007年 04期 中文核心期刊， 一作）

2、银杏叶、枸杞、菊花保健饮料的研制（食品科学, 2006年 11期中文核心期刊， 一作）

3、枸杞乳饮料的研制（食品工业, 2006年 04期中文核心期刊 ， 一作）

4、葡萄籽中原花青素稳定性研究（饮料工业, 2006年 04期， 一作）

5、苹果渣桃酥的研制（农产品加工，2008年第9期中文核心期刊， 一作）

6、溶剂提取法提取银杏叶总黄酮的工艺研究（农业科技研究，2008年， 一作）

7、山药果肉果冻的工艺研究（现代食品科技，2008年第11期中文核心期刊，一作）

8 8、番茄渣营养面包的研制（粮油加工，2008年第11期中文核心期刊，一作）

9、小麦品种籽粒 9、小麦品种籽粒品质与麦芽汁品质的相关性研究（粮油加工2008年4期中文核心期刊，二作。