秀水苹果是章丘市果树站与山东省果树研究所、山东农业大学共同选育出来的一个晚熟新品种。果实整齐，浓红美观，浓甜香郁，品质极上，是晚熟苹果中难得的甜型新品种。其主要经济性状优于“国光”，可与日本的“红富士”媲美。现已推广到全国30多个市、县，10万多亩，成为居“红富士”之后的第二大晚熟品种。

栽培要点

（一）因地制宜，合理密植。合理密植是夺取早期丰产，提高亩产量的主要条件。山区丘陵地以3×4米或2.5×4米的株行距为宜，亩栽54~67株；平原及沿黄地区以3×4米或3×5米为宜，亩栽44~54株。

（二）配置授粉树。秀水本品种内自花授粉结实率很低，必须配置花期相近、花粉量多、亲合力强、数量充足的授粉树，才能保证其正常结果。“红富士”、“元帅”、“金帅”及“红玉”等均可。搭配比例为4~6：1。

（三）深翻改土，合理间作。要注意改良土壤，深翻扩穴，增加活土层。幼树间作以花生、大豆、草莓、药材等矮秆作物为宜。

（四）合理施肥与浇水。基肥应在秋梢停长后至落叶前及早施入。

追肥可在花前花后、花芽分化前和果实膨大前分期施入，还可结合喷药进行根外追肥5~7次。在旱薄地推广树盘复草和穴贮肥水技术，效果明显。

（五）整形修剪

1、树形。“秀水”对光照条件要求较严，不同的栽植密度和立地条件应采用不同的树形。

2、修剪方法。“秀水”对修剪反应不太敏感，剪口芽生长势缓和，萌芽率高。应注意加强对骨干枝的培养。选留壮芽短截，扩大树冠，保持骨干枝和中心干的健旺和生长优势。

（六）应用生长调节剂。幼旺树使用乙烯利或多效唑有显著的促花效果。

（七）搞好花期人工授粉与疏花疏果。由于“秀水”本品种内自花授粉结实率低，一定要搞好花期人工授粉与喷硼，这两种措施能够显著提高其座果率。疏花疏果，可按25~30厘米留一个花序，每个花序留一朵中心花；疏果宜早不宜迟，一般在花后两周开始，半月内疏完。

（八）病虫防治。主要病虫害有腐烂病、轮纹病、炭疽病和早期落叶病，桃小食心虫、红蜘蛛和金龟子等。可根据病虫发生情况及时喷药防治。