简介：

主要材料：

调味料:

制作

注意：

简介：

匈牙利牛肉汤（英文: goulash soup, 匈牙利文: gulyásleves）是匈牙利最有名的食品之一。其主要成分包括牛肉、土豆、洋葱、辣椒粉等材料。匈牙利牛肉汤在欧洲有很高的知名度。

主要材料：

牛肉、青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜、红椒粉、百里香

调味料:

红酒、油、盐、胡椒、牛肉汤

制作

(1)牛肉切成粒，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。

(2)锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香，再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色后，冉加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。

(3)牛肉炒至出水后，再收干汁水，倒入红酒浓缩一下。

(4)倒入牛肉汤，用大火烧滚，再改用小火煨至牛肉酥烂，最后加盐、胡椒调味即可

注意：

牛肉粒大小要一致，要煸炒透。