主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

鸡腿肉

辅料：

口蘑、洋葱、红椒、大蒜、生姜、熟杏仁；

调料：

盐、味精、白糖、白葡萄酒、淡奶油、牛奶、白胡椒粉；

方法：

1、将鸡腿肉切条，加盐、味精、葡萄酒、淀粉、食用油腌制备用；

2、锅中加适量油，烧至5成热时下入鸡腿肉滑炒，炒熟出锅备用；

3、锅中加少许油，下入蒜末、红椒末、洋葱末爆香，加口蘑片翻炒，冲少许清水，放入鸡肉，调入白胡椒粉、盐、白糖、淡奶油、牛奶，烧至汤汁变浓出锅，撒上熟杏仁即可。

特点：

奶香四溢，风味独特。