概述(简介 小帖士-食物相克：)

杏仁烩冬笋的制作(材料 做法)

概述

简介

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

小帖士-食物相克：

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁烩冬笋的制作

材料

主料：杏仁50克,冬笋300克

辅料：青椒15克

调料：淀粉(玉米)10克,鸡精1克,盐2克

做法

1.　杏仁洗净，控干水分；

2.　青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；

3.　冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；

4.　冬笋切片后控干水分；

5.　锅内倒入高汤，加杏仁、青椒块，再加盐、鸡精调味；

6.　用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。