主料：

辅料：

做法：

主料：

去皮大虾500克、山药500克

辅料：

杏汁800克，盐、味精、香菜少许

做法：

将虾肉、山药用特制杏汁煨至汤浓、味鲜时，起锅装盘，撒上香菜即可。

小编配酒：吃晋菜当然要配晋酒，杏花村汾酒当属头号。此菜补性强，营养丰富，故比较清淡的汾酒较为适合。