| 词条 | 心中有佛 |
| 释义 | 简介此菜取自“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的佛家俗语而来，曾获安徽烹饪大赛奖。 狗肉有补脾胃、益气血、增气力之功效，适合久病或气血虚弱，面黄、食少之人进补。 制作方法主料 咸干狗肉猪五花肉 辅料 豆腐衣菜叶 调料 精盐味精料酒老抽干红椒葱姜蒜大料 制作过程 1．咸干狗肉切长块，猪五花肉切大方块。 2．锅上火滑油，留底油炒葱、姜、蒜，出香味后下大料，加水下狗肉块和猪五花肉块煮开，撇去浮沫，下调料烧熟。 3、将熟狗肉、熟猪五花肉用豆腐衣一块一块裹好，外用菜叶再裹好，上笼蒸熟即可。 注意事项 狗肉多有腥臊味，加大料水煮后可减少异味，便于入菜。 典故有言是与佛印者：宋代大文豪苏轼非常喜欢谈佛论道，和佛印禅师关系很好。有一天他登门拜访佛印，问道：“你看我是什么。”佛印说：“我看你是一尊佛。”苏轼闻之飘飘然，佛印又问苏轼：“你看我是什么？”苏轼想难为一下佛印，就说道：“我看你是一坨屎。”佛印听后默然不语(也许是气的说不出话)。于是苏轼很得意的跑回家见到苏小妹，向她吹嘘自己今天如何一句话噎住了佛印禅师。苏小妹听了直摇头，说道，“哥哥你的境界太低，佛印心中有佛，看万物都是佛。你心中有屎，所以看别人也就都是一坨屎。” 亦有言是与惠崇者：苏东坡与惠崇和尚戏语，苏东坡说：“我看你像牛屎。”惠崇说：“我看你像如来。”苏东坡不解，这和尚怎么以德报怨呢?问其妹妹苏小妹。苏小妹说：“心存牛屎，看人都如牛屎；心存如来，看人都是如来。”东坡有所悟。 胡彦斌歌曲《和尚》简介《心中有佛》不是周杰伦的歌，只是风格与周杰伦有一点相似而已，盗版商就把这首歌盗版成周杰伦的歌，这首其实是胡彦斌的歌《和尚》，该歌曲收录于胡彦斌首张专辑《文武双全》，由胡彦斌作词、作曲，所谓歌名《心中有佛》只是盗版商乱取的歌名罢了，各位不要轻信 歌词丛林深处一座破庙不为香客关注 一个和尚形单孤独与世隔绝没人光顾 穿着打满补丁的僧服寒风吹透身上的破布 看家狗瘦的皮包骨一日三餐以吃草为主 庙里神仙破碎斑驳依然摆着pose瞪着眼珠 神龛前的帘布挂着硕大的黑珍珠 和尚虽然没人监督照样念经颂佛 吃粮全靠自己耕锄见了可作荤菜的猎物不敢捕 早起晚睡看起来很忙碌兢兢业业从不知道辛苦 偶尔来了赶路的歇脚此处斋饭恭候并指明下山的路 要是烧香的是位年轻的女施主吓得和尚直念阿弥陀佛 年复一年和尚变得残年风烛 年复一年和尚变得残年风烛 心中有佛行善只是衣钵 扶幼助儒岂能熟视无睹 权贵财富本是身外之物 习文弄武求知强身之路 心中有佛行善只是衣钵 孤单寂寞静心修炼脱俗 茶淡食粗穿肠都是污浊 不辞劳苦修得来世成佛 阿弥陀佛…… |
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