词条 | 蟹肉三明治 |
释义 | 把吃不了的蟹肉(不要蟹黄,光要肉)剥出来,用手攥碎了它,加进一些盐,葱(剁成碎末),胡椒粉,梅内兹(不知国内的超市有没有卖的,乳白色的酱,通常国人是做沙拉用,其实是做三明治的)搅拌在一起 。咸面包,切成两片,铺上几小片生菜,西红柿,有牛油果才好呐,切几片铺上,把拌好的蟹肉铺上,最正宗的美国蟹肉三明治就好了! 白酒蟹肉三明治材料: 吐司2片,蟹管肉100公克,洋葱半个(切丝),生菜100公克,新鲜香菜少许,鲑鱼卵、陈年葡萄醋5西西,特级橄榄油15西西,盐、胡椒、奶油、白酒适量。 作法: 1。土司去皮切半,炭烤上色,备用。 2。将洋葱丝、生菜、香菜、鲑鱼卵、陈年葡萄醋、特级橄榄油、盐、胡椒轻轻拌匀,铺在吐司上。 3。平底锅加热,放入奶油,待奶油融化後,放入蟹管肉煎至全熟,再注入白酒煮一下入味,放入盐、胡椒调味之後,再起锅铺在土司上即可。: 螃蟹含有丰富的蛋白质,洋葱的维生素含量高,搭配其他配料之后便可做成了一道美味而且有营养的菜肴了。 |
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